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炎炎夏日!送给你几个保存白酒小妙招_中华酒乡网

2018-07-03 11:58:36.0 来源:中华酒乡网

  炎炎夏日正当时,天气太炎热的话,对白酒会有影响吗?其实我们平时所喝得白酒是非常怕热的,高温会损坏酒分子。会影响其口感,重则蜕变变味,失掉价值。关于白酒保藏爱好者来说,如何正确保存当然是头等大事。今日小编就和咱们聊一聊夏天寄存白酒的技巧!

白酒

  1、恒湿

  恒湿也是保存白酒的重要条件。

  北方气候较枯燥,能够在酒柜里放一小杯水来添加湿度,防止长时间枯燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆掉落。

  假如家里很潮,则尽量把酒柜和酒箱放在不太湿润的房间内,防霉防虫。

  2、 防止光照、高温

  白酒保存的温度在5~20℃为宜,过高和过低都会影响酒质。

  需求寄存的白酒,夏天最好放在酒柜或许酒箱里,防止阳光直射,放在家里阴凉的地方。

  3、防止漏酒蒸发

  许多陈年老酒都由于工艺欠安,密封不严,蒸发严峻而没有拍出好的价格,真实惋惜。

  假如准备长时间保藏,防止蒸发是必定要注意的。

  4、防止串味

  许多酒友把白酒放到衣柜里,或许为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等,这是万万不可取的。

  衣柜里樟脑丸的特别滋味,和白酒寄存会对酒的香气串味,大大下降保藏价值。

白酒

  小编有两个小技巧引荐:

  一是防止枯燥、少通风;

  二是对瓶口进行二次维护。

  专业的藏家在保藏老酒的时候,会用恒温恒湿的密封瓶来维护,作用十分好,但相对杂乱一些。

  一般藏友能够用保鲜袋或许密封盒将整瓶白酒都密封起来,作用也很不错。

  能够用没有胶水的生胶带密封

  5、直立寄存

  咱们在影视作品中,看到的红酒柜都是躺着寄存,规整摆放十分漂亮。

  由于红酒用软木塞封瓶口,长时间贮藏时,软木塞会因干瘦缩短漏进空气,会导致红酒氧化蜕变。所以,长时间寄存的红酒只能平躺寄存。

  而白酒不存在这样的问题,最好直立寄存,防止漏酒。

  近几年,保藏白酒越来越火热。高档白酒价格飞涨,年份白酒的价格也以肉眼可见的程度上升。保藏这一行为本来仅仅保藏家热心的事情,现在不少酒友也逐步开端加入保藏白酒的部队中来。

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